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Foto: Combinação perfeita: inverno + receita irresistível

Combinação perfeita: inverno + receita irresistível

Imagine aquela tarde de inverno chuvosa, seu sofá, um cobertor e aquele filme… perfeito. Mas espera, está faltando uma coisinha: a comida, é claro!

Aqui vai a receita de uma tapioca prática e muito saborosa. Enquanto isso, já deixe aquele mini bolo de chocolate de respeito no forno para a sobremesa.

Ingredientes

– 200 g de chocolate meio amargo

– 1 xícara de chá com manteiga em temperatura ambiente

– 2 xícaras de chá com açúcar

– 4 colheres de sopa de farinha de trigo

– 4 ovos

Modo de preparo

  1. Pique o chocolate e derreta em banho-maria.
  2. Coloque em um recipiente e misture a manteiga, o açúcar, a farinha de trigo e os ovos. Mexa bem.
  3. Coloque a mistura na forma Mini Bolinhos Kenya. Asse em forno, preaquecido a 180ºC, durante 15 minutos.
  4. Sirva quente com calda de chocolate.

Tapioca de peito de peru

Ingredientes

– 3 colheres de sopa de tapioca

– 2 fatias de peito de peru defumado cortado em tiras

– 1 colher de sopa de ricota

– 4 tomates cereja fatiados

– 1 colher de sopa de tomilho desfolhado

– 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

  1. Aqueça uma frigideira Tramontina, espalhe toda a tapioca e leve ao fogo baixo para aquecer. Deixe por cerca de 1 min (ou até as bordas da tapioca começarem a levantar).
  2. Sobre a tapioca, coloque o peito de peru defumado, a ricota, o tomate cereja e o tomilho e dobre-a ao meio.
  3. Espalhe sobre a superfície 1 colher de manteiga e deixe até derreter.

Dica: apresentação é fundamental, sirva com a bandeja Brinox e um chá com leite quentinho.